Chocolat Croix de Genève

Le 5 décembre, nous avons célébré le lancement du chocolat Croix de Genève lors d’une soirée chez Renou Genève, à Carouge.
De la rencontre entre Christophe Golay et Christophe Renou est né un chocolat d’exception, imaginé comme un jeu de contrastes et de textures.

Une coque fine et craquante, en chocolat noir ou au lait, dévoile un cœur intensément gourmand : ganache crémeuse au chocolat au lait ou praliné maison à la noisette du Piémont

Un équilibre précis entre croquant, fondant et intensité, pensé comme un hommage au savoir-faire et au plaisir du goût.